Provařená historie

Marcela Kohoutová

299,00  269,00  vč. DPH (269,00  bez DPH)

obsahuje dobovou fotopřílohu

Popis

Retro vyprávění jedné z úspěšných panských kuchařek z doby, kdy končilo rakouské mocnářství a
z dvacátých let První republiky. Vzpomínky na život autorčiny prababičky vycházejí přímo z jejího
vlastního vyprávění. Stala se velmi oblíbenou kuchařkou, kterou si žádali v lepších rodinách ve Vídni a
Budapešti a po vzniku republiky také na Podkarpatské Rusi v Berehovu a Užhorodu. Její vyhlášenou
svíčkovou dokonce ochutnala a osobně pochválila první dáma Hana Benešová a její manžel dr. Edvard
Beneš. Ovšem v době, kdy došlo k této příhodě, byl budoucí prezident teprve ministrem zahraničí
nově vzniklé republiky.
Celé vyprávění jednoho nevšedního života doplňují recepty pokrmů, které všem tolik chutnaly.
Některá jídla jsou už dnes téměř zapomenutá a budou pro čtenáře možná zajímavou možností, tak
trochu si zavzpomínat a uvařit něco z toho, na čem si pochutnávali naši předkové. U většiny receptů
si ale dnešní kuchařinky nejspíš uvědomí, jak naše prababičky neváhaly věnovat vaření opravdu
dostatek času a nikdy nic neošidily, na rozdíl od nás, které chceme mít co nejrychleji navařeno. A
právě proto, že nikdy nic neošidila a vařila vždy poctivě, bylo kulinářské umění této panské kuchařky
tolik oblíbené.

Další informace

Autor

Marcela Kohoutová

EAN

9788087624661

ISBN

978-80-87624-66-1

Formát

195 x 125 mm

Vazba

pevná

Počet stran

150

Rok vydání

2018